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Ärzte Woche

25.01.2021 | Allgemeinmedizin | Ausgabe 4/2021

Ernährung

Das isst ja gesund und klimafreundlich zugleich!

Komplexitätsforschern stellt es womöglich die Haare auf, aber im Alltag eines Konsumenten lässt sich die Herkunft des Essens nicht immer klären. Einige Empfehlungen von Fachgesellschaften lassen sich dennoch umsetzen.

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