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Ärzte Woche

20.01.2017 | Ausgabe 4/2017

Kleine Linse, große Wirkung

Autor:
Martin Křenek-Burger

Ernährung. Entenlinse wird in Asien gern gegessen und auch im Westen werden die Pflanzenwinzlinge laut Ernährungswissenschaftlern aus Jena wegen ihres hohen Proteingehalts noch groß rauskommen.

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