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Weniger ist mehr

Verfasst von
Markus Kolm

Die Assoziation zwischen dem Konsum von rotem bzw. verarbeitetem Fleisch und dem Risiko für ein Kolonkarzinom gilt als gut belegt. Große prospektive Kohortenstudien und Metaanalysen zeigen konsistent, dass ein hoher Konsum mit einem signifikant erhöhten Risiko für kolorektale Neoplasien assoziiert ist.

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Publikationsdatum
23.01.2026

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