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Unverdaulich, aber unersetzlich

Sie quellen, sie binden, sie fermentieren – und sie stärken den Körper auf mehreren Ebenen. Ballaststoffe sind mehr als nur Verdauungshilfe: Sie beeinflussen die Darmflora, den Zuckerstoffwechsel und sogar Hormone.

Titel
Unverdaulich, aber unersetzlich
Publikationsdatum
02.06.2025
Zeitung
Ärzte Woche
Ausgabe 24/2025
Bildnachweise
Lebensmittel/© Metehan / stock.adobe.com, Dr. Markus Kolm/© privat