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Dtsch Med Wochenschr 2014; 139(30): 1504
DOI: 10.1055/s-0034-1382107
Aktuelles – kurz berichtet
Kardiologie
© Georg Thieme Verlag KG Stuttgart · New York

Senkt natives Olivenöl das kardiovaskuläre Risiko?

M. Escher
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Publication Date:
29 July 2014 (online)

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Olivenöl dient als wichtige Quelle für einfach ungesättigte Fettsäuren. Studien belegen, dass Olivenöl das kardiovaskuläre Risiko senkt. Allerdings wurde bisher meist nicht zwischen unterschiedlichen Olivenölen differenziert. In der PREDIMED-Studie untersuchten Guasch-Ferré et al., inwiefern natives Olivenöl das kardiovaskuläre Risiko einer älteren Bevölkerung im mediterranen Raum senken kann.
BMC Med 2014, 12: 78