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Mangelernährung im Alter

Prävention und Behandlung

Malnutrition in old age. Prevention and treatment

  • Leitthema: Alter
  • Published:
Ernährung - Wissenschaft und Praxis

Zusammenfassung

Hochaltrige und pflegebedürftige Menschen sind zunehmend von Mangelernährung betroffen. Eine frühzeitige Erkennung und eine adäquate Therapie sind notwendig, um Folgeprobleme zu verringern und die Lebensqualität der Senioren zu erhalten. Eine differenzierte Ursachenforschung ist Grundlage der zielgerichteten Therapie. Der vorliegende Beitrag stellt Instrumente zur Erfassung von Ernährungsrisiken vor und erläutert das systematische Vorgehen bei der Ernährungstherapie.

Abstract

Very old people who need care are increasingly often found to be affected by malnutrition. Problems are sure to result unless this is recognized at an early stage and adequately treated. Individual research into the reasons for it is of key importance to the correct targeted therapy. In the present paper instruments for the ascertainment of nutritional risks are presented and the systematic way of proceeding in nutritional therapy is explained.

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Authors and Affiliations

  1. CM Verpflegungskonzepte für Senioren, Duisburg

    C. Menebröcker

  2. CM Verpflegungskonzepte für Senioren, Grabenstraße 165, 47057, Duisburg

    C. Menebröcker

Authors
  1. C. Menebröcker
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Menebröcker, C. Mangelernährung im Alter. Ernährung 1, 67–71 (2007). https://doi.org/10.1007/s12082-007-0015-5

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/s12082-007-0015-5

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