Jede Entscheidung ein Einzelfall

Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) bestehen große Defizite hinsichtlich einer adäquaten Ernährung pflegebedürftiger Senioren. In einer Befragung wurde ermittelt, dass bei drei von vier der Senioren ein kritischer Ernährungszustand vorliegt. Ernährungstherapie in der eigenen Häuslichkeit, in Heimen und Krankenhäusern ist ein relevantes, aber noch zu wenig beachtetes Thema. …