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Ärzte Woche

18.01.2016 | Innere Medizin | Ausgabe 3/2016

Zuchthaus am Zauberberg

Autor:
Sandra Lumetsberger

Schriftsteller Thomas Mann weilte in Bircher-Benners Kuranstalt, der Zürcher Arzt war Rohkostpionier und sehr en vogue. Den Wert von Rohkost-Diäten verteidigte er gegen alle Anfeindungen, Alkohol und Koffein lehnte er prinzipiell ab.

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