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Wiener Medizinische Wochenschrift Skriptum

11.06.2015 | Gastroenterologie | Ausgabe 6/2015

ÖGGH 2015: Lebensmittelsicherheit

Autor:
Friedrich Sövegjarto

Wenn wir von Lebensmittelsicherheit sprechen, erinnern wir uns oft an BSE, pathogene Mikroorganismen, Antibiotikarückstände in Fleisch und Fisch, Pestizide in Obst und Gemüse, gentechnisch veränderte Lebensmittel (GVO), Dioxine usw. Einige...

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