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Ärzte Woche

10.08.2016 | Ernährung | Ausgabe 26/2016

Kuchen und Bratwurst? Im Alter besser vergessen!

Ältere Menschen mit hohem Fett- und Zuckerkonsum zeigen in Hirnregionen, die auch für Alzheimer relevant sind, einen deutlich ausgedünnten Kortex. Ob dies tatsächlich an der Ernährung liegt, ist jedoch unklar.

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