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Ärzte Woche

15.03.2016 | Diabetologie | Ausgabe 11/2016

Zucker ist nicht gleich Zucker

Autor:
Wolfgang Schuhmayer

Zum 42. Mal trafen sich in Tirol im Jänner Experten aus Österreich, der Schweiz und Deutschland zu Ernährungsfragen. Ein Thema war „Zucker und Zuckerersatzstoffe“. Ein Feld, das offenbar zur Schaffung von Mythen und Gerüchten anregt wie...

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