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Ärzte Woche

19.08.2021 | Allgemeinmedizin

Ernährung

Food Labeling: Das Verhalten der Konsumenten beeinflussen

verfasst von: Kurt Widhalm und Karin Fallmann

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Mit einem Blick erkennen, ob ein Lebensmittel günstig oder ungünstig für die Gesundheit ist: Food Labeling, also eine vereinfachte Nährwertkennzeichnung am Produkt wirken sich laut Studien positiv auf das Konsumverhalten aus. Weltweit...

Metadaten
Titel
Ernährung
Food Labeling: Das Verhalten der Konsumenten beeinflussen
Publikationsdatum
19.08.2021
Zeitung
Ärzte Woche
Ausgabe 28-33/2021

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