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Ernährung Food Labeling: Das Verhalten der Konsumenten beeinflussen

Verfasst von
Kurt Widhalm und Karin Fallmann

Mit einem Blick erkennen, ob ein Lebensmittel günstig oder ungünstig für die Gesundheit ist: Food Labeling, also eine vereinfachte Nährwertkennzeichnung am Produkt wirken sich laut Studien positiv auf das Konsumverhalten aus. Weltweit...

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Titel
Ernährung
Food Labeling: Das Verhalten der Konsumenten beeinflussen
Publikationsdatum
19.08.2021
Zeitung
Ärzte Woche
Ausgabe 28-33/2021

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