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Allgemeinmedizin 5. Dezember 2005

Histaminarm kochen und sich wohl fühlen

Nach Meinung namhafter Mediziner ist Histamin in Nahrungsmittel ein höchst brisantes Thema, leidet doch ein erheblicher Anteil der österreichischen Bevölkerung an Histamin-Intoleranz, die Tendenz ist steigen. Diese Kochbuch enthält – neben Informationen über die Krankheit selbst - viele schmackhafte Rezepte, die allen Anforderungen an eine gesunde histaminarme Ernährung gerecht werden.

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